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Il Carciofo Bianco dall'orto alla tavola

Il Carciofo Bianco del Tanagro

Auletta, Pertosa, Caggiano e Salvitelle. Qui si coltiva una varietà unica di carciofo: il Carciofo Bianco del Tanagro. Già il nome esplicita la sua caratteristica più evidente: il verde chiarissimo, tenue, quasi bianco argenteo. Le infiorescenze sono grandi, rotonde, globose, senza spine, vagamente cuoriformi.
Il Carciofo Bianco del Tanagro è a tendenza dolce e delicato nelle brattee interne. Caratteristiche che lo rendono ottimo da abbinare e da mangiare crudo.

La rete produttori

Favorire la produzione e promuoverne il consumo, sostenere lo sviluppo agricolo dell’area ed entrare direttamente in contatto con i consumatori finali.

Il Marchio di Qualità

Sono questi gli obiettivi della Rete dei Produttori del Carciofo Bianco del Tanagro, nata il 7 maggio 2018, che ha già ottenuto il Marchio di Qualità del Parco Nazionale del Cilento, del Vallo di Diano e degli Alburni.

I nostri volti

L’Associazione Rete Produttori Carciofo Bianco del Tanagro conta al momento 11 produttori, ognuno titolare di un’azienda agricola nel comune di Auletta per un totale di 50 ettari. Alcuni dei nostri volti:

Giuseppe Lupo

Presidente

Vincenza D'Elia

Azienda Agricola

Nicola Perretta

Azienda Agricola

Vincenzo Perretta

Azienda Agricola

Marco Natiello

Azienda Agricola

Marianna De Paola e Angelo Cardinale

Azienda Agricola

Donatina Addesso

Azienda Agricola

Nicola Caggiano

Azienda Agricola

E’ nata la Rete dei Produttori del Carciofo Bianco

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E’ nata la Rete dei Produttori del Carciofo Bianco Da oggi un sito web ed un numero WhatsApp per entrare direttamente in contatto con loro Favorire la produzione e promuoverne il consumo, sostenere lo sviluppo agricolo dell’area ed entrare direttamente in contatto con...

Bianco Tanagro 2019 – X Festival del Carciofo Bianco

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Il Carciofo Bianco del Tanagro

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